​Todo el mundo quiere ser un poco irlandés en un día como hoy, 
el gran día en que en toda Irlanda y allí donde haya un irlandés se celebra la festividad 
de S. Patricio. Y ¿qué es una celebración sin un buen festín? Pues poca cosa, ¿no os parece?

Así que hoy os sugerimos un menú tradicional irlandés, esperamos que sea de vuestro agrado ¡Buen provecho!

Como platos fuertes, el tradicional Corned beef & cabbage o tal vez Beef Guinness Pie, todo acompañado con Champ ( puré de patata enriquecido) y Soda bread. Como postre Rum Raising Rice Pudding y todo ello regado con generosas pintas de Guinness ..... ​porque como se suele decir " A Guinnes a day keeps the doctor away" ¿ o era "an apple a day..."?  ;-) 

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El 17 de Marzo se celebra la festividad de S. Patricio (en irlandés: Lá Fhéile Pádraig),
patrono de Irlanda, y las celebraciones se prolongan a lo largo de cinco días.

Su iconografía es popular y el color verde y el trébol son los elementos más conocidos por todos.
Pero ¿sabías que el color original asociado a St. Patrick era originalmente el azul
y que incluso hay una tonalidad de azul llamada St.Patrick's blue?, entonces 
¿porqué los irlandeses se visten de verde en St. Patrick? ¿Porqué el trébol es tan 
destacado?

Por una parte, el color verde se asoció directamente con la tonalidad predominante
de la isla. Por otro lado la imagen de S.Patricio portaba un trébol de 3 hojas 
como representación de la trinidad, este trébol también se convirtió en el símbolo 
del catolicismo nacionalista.

Poco a poco, se impuso la tradición de lucir un trébol en la solapa el día de la festividad
de S. Patricio, y en la década de 1790 el movimiento nacionalista hizo suya la tradición popular
de llevar un trébol en la solapa y vestir de verde como seña de identidad, uniendo
así el trébol y el color verde.

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